COOKIE SAUDÁVEL NO MICRO-ONDAS 

Já imaginou um cookie pronto no tempo de preparar o café? Pois é exatamente isso que essa receita de micro-ondas entrega.

• Rendimento: 1 porção
• Tempo de Preparo: 10 min
• Calorias: 340 kcal por porção

• Ingredientes:
• ½ colher de chá de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo
• ½ colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 e ½ colheres de sopa de eritritol
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• ½ colher de chá de fermento químico em pó
• ¼ de colher de chá de extrato de baunilha
• 30 g de chocolate amargo picado

Unte levemente um ramequim de 8 cm de diâmetro com parte do Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo. No próprio ramequim, misture o Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo, o restante do azeite, o leite, o eritritol, a farinha de aveia, o fermento químico e o extrato de baunilha até formar uma massa homogênea. Incorpore 2/3 do chocolate picado e cubra com o chocolate restante. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 1 minuto e 30 segundos, abrindo após 1 minuto para verificar o ponto. Sirva em seguida.