4 receitas para o jantar do dia dos namorados
SEM FILAS E SEM COMPLICAÇÕES: 4 RECEITAS PARA O DIA DOS NAMORADOS
31 de maio de 2023
Receitas de Festa Junina
DE TORTA CAIPIRA A HAMBÚRGUER DE PINHÃO: 9 RECEITAS DELICIOSAS PARA AS FESTAS JUNINAS
5 de junho de 2023
sopa de abobora e gengibre

Os dias gelados chegaram e nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e a alma. Hoje, trazemos uma receita deliciosa de Sopa de Abóbora com Gengibre e Palmito, perfeita para os dias frios. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, essa sopa é muito saborosa e fácil de preparar. A combinação da doçura da abóbora com o toque picante do gengibre e a textura macia do palmito é simplesmente irresistível. Então, pegue seus ingredientes e experimente essa delícia de sopa! ☃️ 🥣

  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: 60 minutos
  • Calorias: 190 a porção
  • Ingredientes:
  • 150 g de coxão duro magro
  • 2 cravos-da-índia
  • 1 cebola média
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 tomate picado, sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco em lascas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 kg de abóbora em pedaços
  • 2 litros de água
  • 1 vidro de Palmito Pupunha Banda Castelo
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparo:

Corte a carne em 4 pedaços. Aqueça uma panela grande antiaderente e doure a carne. Espete os cravos na cebola e adicione à panela junto com o cheiro verde, o tomate, o gengibre, o sal e a água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, em panela semitapada até reduzir à metade. Acrescente a abóbora e deixe até amolecer, por cerca de 15 minutos. Espere amornar. Retire a carne e o cheiro-verde e bata o restante no liquidificador. Coloque novamente em uma panela, misture o Palmito Pupunha Banda Castelo picado e leve ao fogo até aquecer bem. Adicione a cebolinha e sirva.

Dica: O Palmito Pupunha Banda Castelo é o coração do palmito e a parte mais deliciosa do palmito além da mais macia. É ideal para cremes, recheios e refogados. É muito nutritivo, contém fibras e poucas calorias, a cada 50g são 14 kcal. Aproveite! A abóbora é um alimento extremamente rico em nutrientes, especialmente o betacaroteno (precursor da Vit. A) e potássio. Também contém vitaminas do Complexo B, um pouco de cálcio e ferro. Aqui foi usada a abóbora de pescoço, a mais comum, mas pode ser feita também com a abóbora japonesa ou moranga.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Mantenha-se atualizado!

Receba nossas ofertas e novidades em primeira mão

    Translate »