PAVETONE COM FRUTAS VERMELHAS

O Pavetone é um clássico da confeitaria italiana que é perfeito para qualquer ocasião! Prepare essa sobremesa fácil e deliciosa que vai surpreender seus convidados nas festas de final de ano

• Rendimento 10 porções

• Ingredientes:
• 1 panetone ou chocotone de 500 gramas
• Para o recheio de frutas
• 2 1/2 xícaras de frutas vermelhas picadas (morangos, mirtilos e amoras)
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de Creme de Balsâmico com Framboesa Castelo
• Para o creme:
• 120 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 300 gramas de cream cheese
• 400 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Em uma frigideira misture todos os ingredientes do recheio de frutas. Leve ao fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve. Bata a manteiga com o cream cheese e a essência de baunilha. Sem parar de bater acrescente o açúcar de confeiteiro em duas etapas. Fatie o panetone. Em uma travessa coloque uma camada de fatias de panetone, metade do creme e metade do recheio de frutas. Cubra com outra camada de panetone o creme restante e finalize com o recheio de frutas. Deixe na geladeira de um dia para o outro.