PÃO PITA COM FRALDINHA MARINADA E MOLHO TROPICAL 

Uma receita rápida, mas cheia de personalidade. Boa pedida para sair do lanche de sempre sem complicar o preparo.

• Rendimento: 6 unidades
• Tempo de Preparo: 45 minutos
• Calorias: 190 a unidade

• Ingredientes:
• 400g de fraldinha cortada em tiras
• ¼ de xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 1 colher (sopa) de Mostarda Gourmet Habanero e Manga Castelo
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1 colher (chá) de sal
• Para o molho:
• 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de cebola roxa cortada em cubinhos
• Salsa picada a gosto
• Para a montagem:
• 6 minipães pita

Em uma tigela, misture o Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo, o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, a Mostarda Gourmet Habanero e Manga Castelo, o açúcar mascavo, o alho, o orégano e o sal. Adicione as tiras de fraldinha, envolva-as bem na marinada e deixe descansar por 20 minutos. Aqueça uma frigideira em fogo alto e grelhe a carne aos poucos, virando para dourar por igual, até atingir o ponto desejado e permanecer macia. Para o molho, misture o abacaxi, o pimentão, a cebola roxa e a salsa. Distribua a carne entre os minipães pita, finalize com o molho e sirva em seguida.