CREME DE MANDIOQUINHA COM CHAMPIGNONS

Aquela receita de inverno que a gente ama fazer o ano inteiro! Creme de Mandioquinha com Champignons é pra sair do tradicional com uma receita super fácil. Vem ver o passo a passo

• Rendimento: 2 porções
• Tempo de Preparo: 35 minutos
• Calorias: 319 kcal

• Ingredientes:
• 1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
• 1 cebola pequena fatiada
• 300 gramas de mandioquinha descascada e cortada em rodelas
• 800 ml de caldo de frango
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 vidro de Champignon Castelo
• Cebolinha picada para servir

Aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e refogue a cebola. Adicione a mandioquinha e cubra com o caldo de frango. Coloque sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar até que a mandioquinha esteja macia. Desligue o fogo e triture com o mixer. Volte o creme ao fogo, adicione o leite e o Champignon Castelo. Espere levantar fervura e sirva com cebolinha picada.