PÃO DE MEL

O aroma do pão de mel no forno traz lembranças da infância e do aconchego da cozinha em família. Nesta versão, o mel e as especiarias ganham um toque de balsâmico que surpreende e fica na memória.

• Rendimento: 20 unidades
• Tempo de Preparo: 90 minutos
• Calorias: 250 kcal por unidade

• Ingredientes:
• 1 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de margarina cremosa
• 3 ovos
• ¼ xícara (chá) de Creme Balsâmico Castelo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 500g de chocolate ao leite fracionado
• Para enfeitar:
• Confeitos coloridos
• Chocolate granulado branco e preto

Na batedeira, bata o mel com a margarina até formar um creme. Acrescente os ovos, um a um, e em seguida o Creme Balsâmico Castelo. Junte a farinha, a canela e o cravo em pó, retire da batedeira e misture delicadamente o fermento. Distribua a massa em forminhas de pão de mel untadas e enfarinhadas e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Derreta o chocolate em banho-maria até ficar liso e uniforme, mergulhe cada bolinho no chocolate, escorra o excesso e coloque sobre papel alumínio. Finalize com confeitos e aguarde secar antes de servir.

Dica: para transformar em ursinhos no palito, espete duas amêndoas torradas como orelhas e um palito de madeira na base do bolinho antes de banhar no chocolate. Use gotas de chocolate para o cabelo, chocolate branco para olhos e boca e finalize com um confeito colorido no nariz.